Салат с авокадо лососем и красной икрой

110 ккал на 100 гр
Очень легкий и необычный салат, к тому же совершенно несложный в приготовлении.

Ингредиенты:
2 свежих авокадо
2 свежих огурца
300 гр слабосоленого лосося
пучок мяты
лимонный сок
горчица
2 ст.л красной икры - для украшения)

Лосось нарезать небольшими кусочками.
Авокадо нарезать кусочками размером с кусочки лосося.
Огурцы измельчить на терке, либо порезать полосками. Выделившийся при этом сок, слить.
Мелко нарезать листочки мяты.
Соединить лосось, авокадо, огурцы и мяту. Добавить икру.
Заправить лимонным соком и горчицей.
Хорошо перемешать и дать настояться 10 минут.
Можно посыпать кунжутом обжареным на сухой сковороде.
Наслаждаться.